Умеренное потребление соли полезно сказывается на здоровье сердечнососудистой системы человека
Канадские ученые выяснили, что умеренное потребление соли полезно для сердечнососудистой системы человека. Специалисты изучили данные анализов мочи, давление и другие показатели у более 90 тысяч добровольцев из 300 сообществ в 18 странах.
Ученые заметили, что связь между высоким уровнем потребления соли и болезнями сердца заметна только в Китае. Там популярен соевый соус: из-за него китаец в среднем получает пять граммов натрия (12,5 грамма соли) в сутки. При этом эксперты уверены, что низкое содержание соли в организме может привести к инфаркту.
«Наше исследование дает новые основания полагать, что при умеренных уровнях потребления натрий может быть полезным для здоровья сердечнососудистой системы. При этом вещество может и навредить — если его слишком много или слишком мало в организме. Этот баланс естественен для любого питательного вещества», — отметил ведущий автор научной работы, профессор Института исследований здоровья населения в Канаде Эндрю Мейте.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить суточную дозу натрия двумя граммами, что равно пяти грамм соли.
Оставьте комментарий